Nawet najbardziej znakomity kawałek mięsa w potrawie nie obędzie się bez dodatków. Posolić, popietrzyć, dodać papryki mielonej, liść laurowy czy ziele angielskie poprawiają nie tylko smak, ale i aromat potrawy. Szybkie dania, tak charakterystyczna dla nowoczesnego człowieka nie mogą się obyć bez majonezu, ketchupu, czy specjalnie przygotowanego sosu. Polepszyć wywar rosołowy może tylko skondensowana kostka z zawartością przypraw i warzyw. Stosowanie tej jakże tajemniczej alchemii kulinarnej jest gwarantem pełnego sukcesu potraw.